13
Jul18
Quinoa de grelos
A Mesa da Péta
Ingredientes:
- 1 molho grelos de nabo;
- 1 chavena chá quinoa;
- 2 dentes de alho picados;
- coentros picados qb;
- azeite qb;
- sal e pimenta qb;
- 2 chavenas de chá água.
Preparação:
- Ponha de molho a quinoa durante 5 minutos. No fim passe bem por água e deixe escorrer;
- Num tacho leve a fritar o azeite com os alhos e os coentros picados;
- Quando os alhos estiverem dourados, junte os grelos, mexa e deixe cozinhar por uns 3 minutos;
- Junte a quinoa e 2 chavenas de água, tempere com sal, pimenta e mexa, deixe cozinhar por 15 minutos em lume brando.